ইন্ডাস্ট্রিয়াল গ্রেড সাইট্রিক অ্যাসিড মনোহাইড্রেট হোয়াইট পাউডার

সাইট্রিক অ্যাসিড হল জৈব অ্যাসিডগুলির মধ্যে প্রথম প্রধান অ্যাসিড, যা জলে সহজে দ্রবণীয় এবং এটি একটি প্রাকৃতিক সংরক্ষণকারী এবং খাদ্য সংযোজক। এর জলের বিষয়বস্তু অনুসারে, এটিকে সাইট্রিক অ্যাসিড মন্ডিড্রেট এবং অ্যানহাইড্রাস সাইট্রিক অ্যাসিডে ভাগ করা যায়। এটি সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ জৈব অ্যাসিড যা খাদ্য, ফার্মাসিউটিক্যাল, দৈনন্দিন রাসায়নিক এবং অন্যান্য শিল্পে এর ভৌত বৈশিষ্ট্য, রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য এবং ডেরিভেটিভ বৈশিষ্ট্যের কারণে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।

সাইট্রিক এসিডের ভূমিকা
সাইট্রিক অ্যাসিড প্রধানত অ্যাসিডিফায়ার, দ্রবণকারী, বাফার, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ডিওডোরেন্ট, স্বাদ বৃদ্ধিকারী, জেলিং এজেন্ট, রঙিন এজেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এছাড়াও, সাইট্রিক অ্যাসিড ব্যাকটেরিয়া, রঙ সুরক্ষা, গন্ধ উন্নত করে, সুক্রোজ রূপান্তর প্রচার করে এবং আরও অনেক কিছুকে বাধা দেয়। সাইট্রিক অ্যাসিড এছাড়াও একটি chelating প্রভাব আছে, কিছু ক্ষতিকারক ধাতু অপসারণ করতে পারেন. সাইট্রিক অ্যাসিড এনজাইম ক্যাটালাইসিস এবং ধাতব অনুঘটক দ্বারা সৃষ্ট অক্সিডেশন প্রতিরোধ করতে পারে, এইভাবে হিমায়িত ফলগুলিকে রঙ এবং স্বাদ পরিবর্তন করা থেকে বাধা দেয়।
সাইট্রিক অ্যাসিড ব্যবহার
খাদ্য শিল্পে ব্যবহৃত
যেহেতু সাইট্রিক অ্যাসিডের একটি হালকা এবং সতেজ অম্লতা রয়েছে, এটি মূলত কার্বনেটেড পানীয়, ফলের রস পানীয়, ল্যাকটিক অ্যাসিড পানীয় এবং অন্যান্য সতেজ পানীয় এবং আচারযুক্ত পণ্যের মতো খাদ্য সংযোজনগুলিতে ব্যবহৃত হয় এবং এর চাহিদা ঋতু জলবায়ু পরিবর্তনের সাপেক্ষে। সাইট্রিক অ্যাসিড অ্যাসিডুল্যান্টের মোট খরচের প্রায় 2/3 অংশের জন্য দায়ী। টিনজাত ফলের মধ্যে সাইট্রিক অ্যাসিড যোগ করা টিনজাত ফলের স্বাদ বজায় রাখতে বা উন্নত করতে পারে, কম অম্লতাযুক্ত নির্দিষ্ট ফলের অম্লতা উন্নত করতে পারে যখন ক্যানড (কম পিএইচ), অণুজীবের প্রতিরোধ ক্ষমতাকে দুর্বল করে এবং তাদের বৃদ্ধিকে বাধা দেয় এবং প্রায়শই কম ব্যাকটেড ফলের ক্ষয়ক্ষতি প্রতিরোধ করে। অম্লতা মিছরিতে টক হিসেবে সাইট্রিক অ্যাসিড যোগ করলে ফলের গন্ধের সাথে তাল মেলানো সহজ। জ্যাম এবং জেলির মতো জেল খাবারে সাইট্রিক অ্যাসিডের ব্যবহার কার্যকরভাবে পেকটিনের নেতিবাচক চার্জ কমাতে পারে, এইভাবে পেকটিন আন্তঃআণবিক হাইড্রোজেন বন্ধন এবং জেল তৈরি করে। টিনজাত শাকসবজির প্রক্রিয়াকরণে, কিছু শাকসবজি ক্ষারীয় বিক্রিয়া, সাইট্রিক অ্যাসিড পিএইচ অ্যাডজাস্টার হিসাবে, শুধুমাত্র স্বাদে ভূমিকা রাখতে পারে না, এর গুণমান বজায় রাখতেও ভূমিকা রাখতে পারে। সাইট্রিক অ্যাসিডের চেলেটিং প্রভাব রয়েছে এবং হিমায়িত খাবারের প্রক্রিয়াকরণে pH সমন্বয় সার্থক বৈশিষ্ট্যগুলি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির কার্যকারিতা বাড়াতে পারে, এনজাইমের কার্যকলাপকে বাধা দেয়, খাবারের শেলফ জীবনকে দীর্ঘায়িত করতে পারে।
সাইট্রিক অ্যাসিড মন্ডিড্রেট প্রধানত পানীয়, ফলের রস, জ্যাম, ফলের ক্যান্ডি এবং টিনজাত খাবার ইত্যাদির জন্য একটি অ্যাসিডিক স্বাদের এজেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এটি ভোজ্য তেলের জন্য অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবেও ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি খাবারের সংবেদনশীল বৈশিষ্ট্যগুলিকেও উন্নত করে, ক্ষুধা বাড়ায় এবং শরীরে ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাসের হজম এবং শোষণকে উৎসাহিত করে।
অ্যানহাইড্রাস সাইট্রিক অ্যাসিড কঠিন পানীয়গুলিতে প্রচুর পরিমাণে ব্যবহৃত হয়। ক্যালসিয়াম সাইট্রেট এবং আয়রন সাইট্রেটের মতো সাইট্রিক অ্যাসিডের লবণগুলি কিছু নির্দিষ্ট খাবারের জন্য শক্তিশালী এজেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয় যার জন্য ক্যালসিয়াম এবং আয়রন আয়ন যোগ করা প্রয়োজন। ট্রাইথাইল সাইট্রেটের মতো সাইট্রিক অ্যাসিডের এস্টারগুলি অ-বিষাক্ত প্লাস্টিকাইজার, খাদ্য প্যাকেজিংয়ের জন্য প্লাস্টিক ফিল্ম, পানীয় এবং খাদ্য শিল্পে অ্যাসিডুল্যান্ট এবং সংরক্ষণকারী হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।

কোম্পানির তথ্য

কোম্পানির প্রধান আমদানি ও রপ্তানি পণ্য অন্তর্ভুক্ত

(1) রাবার পণ্যের বার্ধক্য পরীক্ষা বার্ধক্য পরীক্ষার বিভাগের অন্তর্গত, রাবার বার্ধক্য বলতে রাবার এবং পণ্যগুলিকে প্রক্রিয়াকরণ, সঞ্চয়স্থান এবং প্রক্রিয়ার ব্যবহার বোঝায়, অভ্যন্তরীণ এবং বাহ্যিক কারণগুলির সংমিশ্রণের কারণে ব্যবহারের মান হ্রাসের কারণে ঘটে যাওয়া ঘটনার কার্যকারিতার কাঠামোর কারণে ঘটে। ক্র্যাকিং, চটচটে, শক্ত হওয়া, নরম করা, পাল্ভারাইজেশন, বিবর্ণতা, ছাঁচ ইত্যাদি হিসাবে প্রকাশ করা হয়।

(2) পলিমার: পলিমারগুলির সুবিধা হল যে তারা সহজেই বিভিন্ন কৌশল যেমন সমাধান ঢালাই, মেল্ট মোল্ডিং বা মেশিনিং ব্যবহার করে পছন্দসই আকারে গঠন করা যায়। ফলস্বরূপ, পলিমার-ভিত্তিক ইমপ্লান্ট তৈরি করা তুলনামূলকভাবে সস্তা। পলিমারগুলিও প্রতিক্রিয়া করতে পারে যাতে বিভিন্ন রাসায়নিক অণু ইমপ্লান্টের পৃষ্ঠের সাথে সংযুক্ত করতে পারে, এটি শরীরের চারপাশের সাথে আরও সামঞ্জস্যপূর্ণ করে তোলে।