শিল্প অ্যাসিটেট

অ্যাসিটেট নির্দিষ্ট ধাতু, ক্ষারীয় অক্সাইড, ঘাঁটি ইত্যাদির সাথে এসিটিক অ্যাসিডের প্রতিক্রিয়া দ্বারা উত্পাদিত হয় ac এসিটিক অ্যাসিডের রাসায়নিক সূত্রটি CH3COOH হয়। এসিটিক অ্যাসিড হ'ল এক বর্ণহীন তরল যা বিরক্তিকর অ্যাসিডিক গন্ধযুক্ত, গলনাঙ্ক 16.6 ℃, ফুটন্ত পয়েন্ট 117.87 ℃, ঘনত্ব 1.0492g/সেমি 3। খাঁটি এসিটিক অ্যাসিড 16.6 ℃ বা তার নীচে একটি বরফ শক্তিতে একত্রিত করা যেতে পারে এবং একে আইস এসিটিক অ্যাসিড বলা হয়। অ্যাসিটিক অ্যাসিড পানিতে দ্রবণীয় এবং অনেক জৈব দ্রাবক। এসিটিক অ্যাসিডের দৃ strong ় ক্ষয়তা রয়েছে, এর জলীয় দ্রবণটি দুর্বল অ্যাসিডিটি রয়েছে এবং এটি অনেকগুলি সক্রিয় ধাতু, ক্ষারীয় অক্সাইড, ক্ষারীয় এবং আরও কিছু দিয়ে প্রতিক্রিয়া তৈরি করতে পারে। কিছু এসিটিক অ্যাসিড যেমন ম্যাঙ্গানিজ অ্যাসিটেট, অ্যালুমিনিয়াম অ্যাসিটেট রঞ্জন শিল্পে মর্ডেন্ট হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। এসিটিক অ্যাসিডের দুটি ধরণের শিল্প উত্পাদন রয়েছে: একটি হ'ল শস্য বা ওয়াইনকে কাঁচামাল হিসাবে, ভিনেগারের গাঁজন পদ্ধতি সহ, ভোজ্য ভিনেগার সাধারণত এই পদ্ধতিতে ব্যবহৃত হয়। ভোজ্য ভিনেগারে 3-6% এসিটিক অ্যাসিড রয়েছে তবে এটিতে অন্যান্য জৈব অ্যাসিড, প্রোটিন এবং আরও কিছু রয়েছে। অন্য ধরণের হ'ল পেট্রোলিয়াম ক্র্যাকিং গ্যাস এক্সট্রাক্টেড ইথিলিন (সি 2 এইচ 4) বা বুটেন (সি 4 এইচ 10) কে কাঁচামাল হিসাবে ব্যবহার করা, নির্দিষ্ট শর্তে এসিটিক অ্যাসিডে অক্সিডাইজড। অ্যাসিটিক অ্যাসিড একটি গুরুত্বপূর্ণ জৈব রাসায়নিক উপাদান, যা অ্যাসিটেট ফাইবার, পেইন্ট দ্রাবক, মশলা, রঞ্জক, ফার্মাসিউটিক্যালস এবং আরও কিছু উত্পাদনে ব্যবহৃত হয়।