স্বাদ এবং সুবাস মধ্যস্থতা

স্বাদগুলি হ'ল রাসায়নিক পদার্থ যা গন্ধের বোধ দ্বারা গন্ধযুক্ত বা স্বাদ বোধের দ্বারা স্বাদযুক্ত হতে পারে। সুগন্ধির একটি মনোরম সুগন্ধ থাকা উচিত। ঘরের তাপমাত্রায় সুগন্ধিগুলির একটি নির্দিষ্ট ডিগ্রি অস্থিরতা থাকে। সুবাস যৌগগুলির কম বিষাক্ততা থাকা উচিত। মশলা মানব ইতিহাসে একটি প্রধান ভূমিকা পালন করেছে। আজকাল, বাজারটি বিভিন্ন ধরণের প্রাকৃতিক প্রক্রিয়াজাত খাবারগুলিতে পূর্ণ। গুণমান এবং পরিশীলনের উন্নতি করার জন্য, এটি প্রত্যাশিত যে ভবিষ্যতে ক্রমবর্ধমান স্বাদ এবং খাদ্য অ্যাডিটিভগুলির ক্রমবর্ধমান থাকবে, উভয়ই স্বাদের ধরণের এবং ব্যবহৃত স্বাদের পরিমাণের দিক থেকে উভয়ই ব্যবহার করা হবে F আরও সুগন্ধি একটি নির্দিষ্ট অনুপাতে মিশ্রিত হয় এবং স্বাদ হিসাবে মিশ্রণ হিসাবে তৈরি হয়। স্বাদ প্রস্তুত করার প্রক্রিয়াটিকে "স্বাদ" বলা হয়।