উচ্চ মানের 70% Sorbitol সলিউশন ফুড গ্রেড সুইটনার

পণ্য পরিচিতি

সরবিটল হল এক ধরণের চিনির অ্যালকোহল যা ধীরে ধীরে বিপাক করা যায়, মনোস্যাকারাইডের গঠনের মতো এবং গ্লুকোজের অ্যালডিহাইড গ্রুপকে হাইড্রোক্সিল গ্রুপে হ্রাস করে প্রাপ্ত করা যেতে পারে। একটি রাসায়নিক কাঁচামাল হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে, কিন্তু প্রায়ই খাদ্য এবং ফার্মাসিউটিক্যাল শিল্পে ব্যবহৃত হয়।

চিনিতে যত বেশি হাইড্রক্সিল গ্রুপ থাকে, প্রোটিনের স্থবিরতাকে বাধা দিতে এটি তত বেশি কার্যকর। Sorbitol, তার 6 টি হাইড্রক্সিল গ্রুপ সহ, একটি শক্তিশালী জল শোষক এবং হাইড্রোজেন বন্ধনের মাধ্যমে জলের সাথে একত্রিত করতে সক্ষম, পণ্যের জলের কার্যকলাপ হ্রাস করে এবং পণ্যের স্বাদ এবং গুণমান সংরক্ষণ করে। জলের সাথে দৃঢ়ভাবে আবদ্ধ হয়ে, সরবিটল পণ্যের জলের কার্যকলাপকে হ্রাস করে, এইভাবে অণুজীবের বৃদ্ধি এবং প্রজনন সীমিত করে। Sorbitol একটি chelating প্রভাব আছে, chelates গঠন করতে ধাতব আয়ন আবদ্ধ, এইভাবে অভ্যন্তরীণ আর্দ্রতা ধরে রাখে এবং এনজাইমেটিক কার্যকলাপে আবদ্ধ থেকে ধাতব আয়ন প্রতিরোধ করে, প্রোটিজ কার্যকলাপ হ্রাস করে। হিমায়িত স্টোরেজের জন্য, অ্যান্টিফ্রিজ এজেন্ট হিসাবে সরবিটল বরফের স্ফটিক গঠন কমাতে পারে, কোষের অখণ্ডতা রক্ষা করতে পারে, প্রোটিনের বিকৃতকরণ রোধ করতে পারে, যৌগিক ফসফেটের মতো অন্যান্য সংরক্ষকগুলির সাথে মিশ্রিত অ্যান্টিফ্রিজ প্রভাবকে আরও উন্নত করতে পারে। জলজ পণ্য প্রক্রিয়াকরণে, সরবিটল পণ্যের স্টোরেজ সময়কাল এবং গুণমান উন্নত করতে জলের কার্যকলাপ হ্রাসকারী এজেন্ট হিসাবে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। জটিল অ্যান্টিফ্রিজ গ্রুপ (1% কমপ্লেক্স ফসফেট + 6% অ্যালজিনেট + 6% সরবিটল) উল্লেখযোগ্যভাবে চিংড়ির জল বাঁধার ক্ষমতাকে উন্নত করে এবং হিমায়িত এবং গলানোর সময় পেশী টিস্যুতে বরফের স্ফটিকগুলির ক্ষতিকে আরও ভালভাবে দমন করে। কম-সোডিয়াম বিকল্প লবণ (20% পটাসিয়াম ল্যাকটেট, 10% ক্যালসিয়াম অ্যাসকরবেট এবং 10% ম্যাগনেসিয়াম ক্লোরাইড) যুক্ত এল-লাইসিন এবং সরবিটলের ব্যবহার কম-সোডিয়াম বিকল্প লবণ সিজন করা গরুর মাংসের গুণমান উন্নত করে।

কোম্পানির তথ্য

কোম্পানির প্রধান আমদানি ও রপ্তানি পণ্য অন্তর্ভুক্ত
( 1) অনুঘটক এবং সহায়ক: সাধারণভাবে বলতে গেলে, একটি অনুঘটক এমন একটি পদার্থ যা একটি রাসায়নিক বিক্রিয়ার মধ্যবর্তী কোর্সে অংশগ্রহণ করে এবং নির্বাচনীভাবে রাসায়নিক বিক্রিয়ার হার পরিবর্তন করতে পারে, যখন তার নিজস্ব পরিমাণ এবং রাসায়নিক বৈশিষ্ট্যগুলি প্রতিক্রিয়ার আগে এবং পরে মূলত অপরিবর্তিত থাকে। সংযোজন হল বিভিন্ন ধরনের সহায়ক রাসায়নিক যা উৎপাদন প্রক্রিয়া উন্নত করতে এবং বিভিন্ন সহায়ক রাসায়নিকের জন্য প্রয়োজনীয় পণ্যের কার্যকারিতা উন্নত করার জন্য নির্দিষ্ট উপাদান এবং পণ্যগুলির উত্পাদন বা প্রক্রিয়াকরণের সময় যোগ করা প্রয়োজন।

(2) জৈব কাঁচামাল ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয় এবং তিনটি দিক বিভক্ত করা যেতে পারে: একটি হল পলিমার রাসায়নিক পণ্য উত্পাদন করতে ব্যবহৃত কাঁচামাল, অর্থাৎ, পলিমারাইজেশনের জন্য মনোমার; অন্যটি সূক্ষ্ম রাসায়নিক পণ্যের কাঁচামাল সহ অন্যান্য জৈব রাসায়নিক শিল্পে ব্যবহৃত হয়; দ্রাবক, রেফ্রিজারেন্ট, অ্যান্টিফ্রিজ, গ্যাস শোষণকারী ইত্যাদিতে ব্যবহৃত হয়। মৌলিক জৈব রাসায়নিক বিভিন্ন জৈব রাসায়নিক পণ্যের বিকাশের ভিত্তি এবং আধুনিক শিল্প কাঠামোর একটি প্রধান উপাদান।