উচ্চ মানের খাদ্য সুইটনার 99% সরবিটল পাউডার

পণ্য পরিচিতি

Sorbitol এর শারীরিক বৈশিষ্ট্য
সাদা হাইগ্রোস্কোপিক বা স্ফটিক পাউডার, ফ্লেক বা গ্রানুল, গন্ধহীন; তরল বা কঠিন অবস্থায় বাজারজাত করা হয়। স্ফুটনাঙ্ক 494.9℃; স্ফটিক অবস্থার উপর নির্ভর করে, গলনাঙ্ক 88~102℃ এর মধ্যে পরিবর্তিত হয়; আপেক্ষিক ঘনত্ব প্রায় 1.49; পানিতে দ্রবণীয় (1 গ্রাম প্রায় 0.45 মিলি পানিতে দ্রবীভূত), গরম ইথানল, মিথানল, আইসোপ্রোপ্যানল, বুটানল, সাইক্লোহেক্সানল, ফেনল, অ্যাসিটোন, অ্যাসিটিক অ্যাসিড এবং ডাইমেথাইলফর্মাইড, ইথানল এবং অ্যাসিটিক অ্যাসিডে সামান্য দ্রবণীয়।
সরবিটলের রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য
রাসায়নিকভাবে স্থিতিশীল, বায়ু দ্বারা সহজে জারিত হয় না। বিভিন্ন অণুজীবের দ্বারা গাঁজন করা সহজ নয়, ভাল তাপ প্রতিরোধ ক্ষমতা রয়েছে এবং উচ্চ তাপমাত্রায় (200℃) পচে না। Sorbitol অণু ছয় হাইড্রক্সিল গ্রুপ কার্যকরভাবে কিছু বিনামূল্যে জল একত্রিত করতে পারেন রয়েছে, তার যোগ পণ্যের আর্দ্রতা উন্নত, জল কার্যকলাপ একটি নির্দিষ্ট প্রভাব আছে কমাতে.
সরবিটল ব্যবহার এবং কার্যকারিতা
Sorbitol একটি ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত রাসায়নিক কাঁচামাল যা খাদ্য, দৈনন্দিন রাসায়নিক এবং ওষুধ শিল্পে অত্যন্ত ব্যাপকভাবে প্রয়োগ করা হয়। এটি সুইটনার, হিউমেক্ট্যান্ট, এক্সিপিয়েন্ট, প্রিজারভেটিভ ইত্যাদি হিসেবে ব্যবহার করা যেতে পারে। এতে পলিওলের পুষ্টিগত সুবিধাও রয়েছে, যেমন, কম ক্যালরির মান, কম চিনি এবং অ্যান্টি-ক্যারিস প্রভাব। খাদ্য শিল্পে খাদ্য শিল্পের প্রয়োগ Sorbitol এর হাইগ্রোস্কোপিসিটি আছে, তাই খাবারে sorbitol যোগ করলে তা খাদ্যের শুকানো এবং ফাটল রোধ করতে পারে এবং এটিকে সতেজ ও নরম রাখতে পারে। রুটি এবং কেক ব্যবহার করার সময় এটি সুস্পষ্ট প্রভাব ফেলে। সরবিটলের মিষ্টতা সুক্রোজের চেয়ে কম, এবং এটি কিছু ব্যাকটেরিয়া দ্বারা ব্যবহার করা হয় না, এটি কম-মিষ্টি মিষ্টি মিষ্টান্ন তৈরির জন্য একটি ভাল কাঁচামাল, এবং এটি চিনি-মুক্ত ক্যান্ডি তৈরির জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ কাঁচামাল, এবং এটি বিভিন্ন ধরণের ক্যারি-প্রুফ খাবারে প্রক্রিয়া করা যেতে পারে। সরবিটলে অ্যালডিহাইড গ্রুপ থাকে না, অক্সিডাইজ করা সহজ নয় এবং উত্তপ্ত হলে অ্যামিনো অ্যাসিডের সাথে মেলাড বিক্রিয়া তৈরি করে না। একটি নির্দিষ্ট শারীরবৃত্তীয় কার্যকলাপ আছে, ক্যারোটিনয়েড এবং ভোজ্য চর্বি এবং বিকৃতকরণের প্রোটিন প্রতিরোধ করতে পারে, সরবিটল যোগ করে বাটারমিল্কের ঘনত্বে মাছের সসের তাক জীবন প্রসারিত করতে পারে সুস্পষ্ট স্থিতিশীলতা এবং ভূমিকার দীর্ঘমেয়াদী সংরক্ষণ। এটি জ্যাম এবং সংরক্ষণ একই প্রভাব আছে. সরবিটল বিপাক রক্তের গ্লুকোজ বৃদ্ধির কারণ হয় না এবং ডায়াবেটিস রোগীদের খাবারে মিষ্টি এবং পুষ্টি হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে

কোম্পানির তথ্য

কোম্পানির প্রধান আমদানি ও রপ্তানি পণ্য অন্তর্ভুক্ত

(১) ইন্টারমিডিয়েটস : সহজ যৌগ থেকে সংশ্লেষিত রাসায়নিক যৌগ এবং সাধারণত আরও জটিল পণ্যগুলির পরবর্তী সংশ্লেষণে ব্যবহার করার উদ্দেশ্যে । একটি সাধারনত স্বল্পস্থায়ী রাসায়নিক প্রজাতি যা শুরুর উপাদান এবং চূড়ান্ত পণ্যের মধ্যে একটি মধ্যবর্তী পদক্ষেপ হিসাবে প্রতিক্রিয়ায় গঠিত হয় ।

(২) স্বাদ এবং সুগন্ধি : স্বাদ বা গন্ধের প্রস্তুতি বলতে সুগন্ধযুক্ত যৌগগুলির মিশ্রণকে বোঝায় (এবং কিছু ক্ষেত্রে একক যৌগ) যা বিভিন্ন ভোক্তা পণ্যগুলিতে একটি নির্দিষ্ট গন্ধ বা সুবাস প্রদান করে। সুগন্ধি নিজেই একটি সুগন্ধযুক্ত গন্ধ সঙ্গে উপাদান বোঝায়। সুগন্ধ এবং গন্ধ উন্নত বা উন্নত করার জন্য বেশিরভাগ প্যাস্ট্রি এবং কুকিতে মশলা এবং সুগন্ধি যোগ করা যেতে পারে। এই সুগন্ধিগুলোকে ফ্লেভারিং এজেন্ট বলা হয়। মশলা, বিভিন্ন উত্স অনুসারে, প্রাকৃতিক এবং কৃত্রিম মশলাগুলিতে বিভক্ত করা যেতে পারে। সুগন্ধি হল যৌগিক মশলা যা কয়েক বা কয়েক ডজন মশলা থেকে মিশ্রিত মিশ্রণের মাধ্যমে তৈরি করা হয়। সুগন্ধ একটি গুরুত্বপূর্ণ কাঁচামাল যা সরাসরি খাবারের স্বাদ বাড়াতে ব্যবহৃত হয়।